Jelajahi berbagai makanan khas Malang yang menggugah selera, mulai dari bakso legendaris hingga sate kelinci, yang menawarkan cita rasa khas dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Malang, salah satu kota terbesar di Jawa Timur, terkenal tidak hanya dengan keindahan alam dan tempat wisata menarik, tetapi juga dengan keanekaragaman kuliner yang menggugah selera.
Kota yang terletak di kaki Gunung Semeru ini menyajikan berbagai macam makanan khas yang telah lama menjadi favorit banyak orang. Makanan-makanan khas Malang dikenal dengan cita rasa yang khas, perpaduan rempah yang kaya, dan berbagai tekstur yang memanjakan lidah.
Jika Anda berkunjung ke Makanan Malang, berikut adalah 10 makanan khas yang wajib Anda coba untuk memanjakan perut dan menikmati pengalaman kuliner yang unik.
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini. Berbeda dengan bakso di tempat lain, Bakso Malang disajikan dengan berbagai pilihan isi seperti bakso urat, bakso telur, tahu, mie, dan siomay.
Kuahnya yang bening dan gurih serta pelengkap seperti sambal pedas dan kecap manis membuat hidangan ini semakin nikmat. Banyak pedagang bakso di Malang yang menawarkan berbagai varian, mulai dari bakso biasa hingga bakso dengan daging iga atau otak.
Tak hanya lezat, Bakso Malang juga sangat mengenyangkan dan cocok untuk disantap di tengah cuaca Malang yang sejuk.
2. Cwie Mie
Cwie Mie adalah salah satu kuliner khas Malang yang terbuat dari mie yang dimasak dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan sedikit kaldu ayam. Mie yang kenyal dan gurih ini seringkali disajikan dengan potongan ayam atau daging sapi.
Cwie Mie Malang memiliki rasa yang khas, dengan kombinasi manis, gurih, dan sedikit pedas, tergantung selera.
Biasanya, Cwie Mie disajikan bersama dengan kuah kaldu hangat yang sangat pas untuk dinikmati dalam cuaca dingin. Cwie Mie menjadi pilihan makanan yang sederhana namun sangat lezat dan memuaskan.
3. Bakso Bakar
Bakso Bakar adalah variasi unik dari bakso Malang yang wajib Anda coba. Seperti namanya, bakso ini dipanggang atau dibakar di atas bara api, memberikan rasa yang berbeda dibandingkan dengan bakso kuah.
Proses pembakaran bakso memberikan rasa smokey dan sedikit garing di luar, sementara di dalam bakso tetap terasa lembut dan kenyal.
Bakso Bakar sering disajikan dengan saus sambal dan kecap manis, memberikan rasa pedas dan manis yang menggoda. Makanan ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba bakso dengan cita rasa yang lebih kaya.
4. Soto Lombok
Soto Lombok adalah salah satu jenis soto yang sangat populer di Malang. Tidak seperti soto-soto pada umumnya, Soto Lombok menggunakan bahan dasar daging ayam kampung yang dimasak dengan bumbu khas dari Lombok, yang membuat rasa kuahnya sangat kaya dan pedas.
Soto ini disajikan dengan potongan daging ayam, mie, daun bawang, dan rempah-rempah yang khas. Kuahnya yang kaya rasa dan pedas membuat Soto Lombok menjadi hidangan yang sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan rasa kuat dan menggugah selera.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Malang yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari campuran sayuran segar seperti timun, tauge, kangkung, serta bahan utama yaitu cingur (moncong sapi) yang dimasak empuk.
Semua bahan tersebut disajikan dengan bumbu kacang pedas yang terbuat dari gula merah, petis, dan cabai. Rasanya yang segar, manis, dan pedas membuat Rujak Cingur menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Makanan ini sering dijadikan pilihan sebagai makanan pembuka atau camilan yang mengenyangkan.
6. Sate Kelinci
Sate Kelinci adalah makanan khas yang cukup unik di Malang. Daging kelinci yang empuk dan rendah lemak dibakar dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah, menjadikannya sangat lezat dan nikmat.
Sate Kelinci seringkali disajikan dengan sambal pedas atau bumbu kacang, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat memuaskan.
Hidangan ini sangat populer di kalangan penggemar kuliner yang mencari sesuatu yang berbeda dari sate pada umumnya. Sate Kelinci bisa Anda nikmati sebagai hidangan utama bersama nasi hangat atau lontong.
7. Orem-orem
Orem-orem adalah makanan khas Malang yang terbuat dari tahu dan tempe yang dimasak dengan kuah santan yang gurih. Hidangan ini juga biasanya dilengkapi dengan sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan kol.
Orem-orem memiliki rasa yang lezat dengan kombinasi gurih dari santan dan pedas dari cabai. Dilengkapi dengan potongan tempe dan tahu yang empuk, orem-orem menjadi pilihan yang pas untuk Anda yang mencari makanan yang nikmat dan mengenyangkan. Makanan ini biasanya disantap dengan nasi putih hangat, memberikan rasa yang sempurna.
8. Nasi Goreng Mawut
Nasi Goreng Mawut adalah hidangan nasi goreng khas Malang yang cukup unik karena bahan utamanya adalah campuran antara nasi goreng dan mie goreng.
Mawut sendiri berarti “campur aduk”, yang menggambarkan perpaduan antara nasi dan mie yang digoreng bersama dengan bumbu khas yang gurih. Biasanya, Nasi Goreng Mawut juga ditambahkan dengan potongan daging ayam, telur, dan sayuran.
Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Malang karena rasanya yang kaya, nikmat, dan mengenyangkan. Nasi Goreng Mawut cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
9. Rawon Dengkul
Rawon Dengkul adalah salah satu hidangan khas Malang yang terkenal dengan kuah hitamnya yang khas dan rasanya yang gurih. Rawon ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kluwek, yang memberikan warna hitam pekat pada kuahnya.
Dengkul sapi yang digunakan memberikan rasa yang lebih empuk dan gurih dibandingkan dengan bagian daging sapi lainnya.
Rawon Dengkul biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Rasanya yang kaya dan pedas cocok bagi Anda yang menyukai makanan berkuah dengan rasa yang dalam.
10. Mendol
Mendol adalah hidangan khas Malang yang terbuat dari tempe yang dihancurkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Setelah dibumbui, tempe tersebut dibentuk bulat kecil dan digoreng hingga berwarna keemasan.
Mendol memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah di luar, sementara di dalamnya tetap empuk dan lembut. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang mengenyangkan.
Mendol sangat populer di kalangan warga Malang karena kesederhanaannya yang tetap menawarkan rasa yang lezat dan memuaskan.
Malang bukan hanya terkenal dengan wisata alamnya yang indah, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera.
Dari Bakso Malang yang legendaris hingga Sate Kelinci yang unik, Oleh Oleh Khas Malang menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah.
Setiap hidangan memiliki ciri khas tersendiri yang menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Malang, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai kuliner lezat yang telah menjadi bagian dari identitas kota ini.
